目前分類:茶工坊文化 (33)
- Oct 25 Fri 2019 22:54
一想到你呀!
- Oct 25 Fri 2019 19:52
品嚐與身體
- Jul 23 Tue 2019 16:47
茶葉禮品工坊成店二十年紀念:《小孩子的工作》
30多年前,只要放假,就常常看到一堆小孩子在茶園附近閒晃。
- Jun 25 Mon 2018 09:45
回味
茶葉包裝,長得都一樣,圖騰不是「福」就是「春」、不然就是「龍」或「鳳」,「如意」或「台灣好茶」、「大紅」或「大綠」、「金底燙滾邊」、「茶杯」或「茶葉片」,以及「茶園」和「茶農」,主要素材加起來,不超過二十種。
- Jun 18 Mon 2018 19:21
枝梗
你正在泡的茶葉,有些葉片受了傷,有些梗被截了一小段。有人曾經跟你說,受了傷的葉片最好喝,因為,它反而是茶湯甘甜的來源,有人曾經跟你說,截了一段的梗,讓你不用泡茶,就可以感覺到茶園的陽光,因為,它可以讓你的熱茶,更容易被你的味蕾吸收。雖然,你不想聽這麼多人跟你說,但你還是不小心聽到了這些關於茶的事情。
- Jun 18 Mon 2018 19:14
敘說
清醒,不一定展現於內在邏輯分析意願的出現,而可能在好惡理由對話意願的展現。因為,只有我們承認了這樣的看法,在茶葉的銷售過程中,才能在客戶說出「我不喜歡這個口味」時,繼續與他對話,並了解到,究竟是我們的服務流程出現了問題,還是客戶真的不喜歡這個口味。這一整個關於茶葉述說、聆聽、建議到改善的過程裡,基本上是沒有人會覺得不開心的。
- Jun 12 Tue 2018 06:42
裸包
目前,大家在市面上看到的台灣茶,有不同層次的包裝方式。【茶葉禮品工坊】希望推廣「原茶是真正質感所在」的理念,因此,在銷售上,主要以「真空裸包」為主。
真空裸包的引進,對於茶農、焙茶師傅還有喝茶的人而言,算是很重要的創新。因為,它可以將焙製好的茶葉口味與氣味,完整的封存起來,歷經多年存放,也不會有過期而不能飲用的問題。