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【 茶葉禮品工坊 】 特稿：飲茶與健康
研究、撰擬：店長「茶東」陳建強
請大家參考【茶葉禮品工坊】為大家探索、編整的茶葉功效資料，錦供參酌：
一、延緩衰老
茶葉，富含兒茶素、維生素Ｃ、Ｅ等多種抗氧化成分，被認為是養生抗老的飲品。香港一項研究報告便指出，綠茶確實有抗衰老功效。
另外，台灣的研究也指出，年齡增長，如超過三十五歲之後，體內各種清除自由基的酵素會衰退，而使自由基過多，會引發各種疾病並加速老化。茶葉的抗氧化成份，正可中和體內自由基，延緩老化。
二、心血管保健
法國研究指出，茶葉有豐富抗氧化劑，可預防心血管疾病。
也有多項研究指出，茶葉，可降低膽固醇濃度、降血壓、降血脂、預防動脈硬化和腦中風，改善心血管疾病。茶葉，是被認為有淨化血管功能的。
三、預防腦部退化
日本的研究指出，常常喝茶的老年人，罹患痴呆症的風險，較常人低了百分之三十以上。
另外，有其他的研究指出，自由基促使一種蛋白質在腦部沉積，被認為是老年癡呆症可能的致病原因，而同時，喝茶、兒茶素、預防老年痴呆症之間，可能有特定的關聯，也在國際期刊與更多的研究裡被指出。
四、降血糖與預防糖尿病
茶葉的一些成分，被證實可以發揮降血糖的功效，尤其是茶中抽出的水溶性雜鏈多醣化合物。
研究指出，在一百多名糖尿病患者的臨床試驗裡，茶葉，確實可以明顯降低患者血糖值、尿糖值。
五、防癌、抗輻射
近幾年來，國內外醫學專家皆持續發表著喝茶防癌的功效，主要就是茶葉具有的抗氧化作用。
另外，日本調查，日本著名茶區靜岡縣居民胃癌死亡率較全國地區低許多，被認為可能與居民飲用大量的茶有關。另外，受輻射感染後的日本人，移居產茶區大量飲茶後，壽命比未移居者長，健康狀況也較好。
法國與前蘇聯研究指出，兒茶素具有防輻射功能，中國、美國也皆有以茶葉獨特成份製成與抗輻射有關的醫化用品。
六、維持健康肌膚
美國醫學研究發現，茶葉的兒茶素可以活化皮膚細胞，而其維生素Ｅ可預防老人斑。其他研究也指出，茶葉可減少黑色素沉澱，其維生素B2可增進皮膚彈性，維護視網膜。
本文資料來源：科學發展月刊、中國茶經、優活健康網、國際醫事檢驗所。
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