茶葉禮品工坊

茶葉包裝，長得都一樣，圖騰不是「福」就是「春」、不然就是「龍」或「鳳」，「如意」或「台灣好茶」、「大紅」或「大綠」、「金底燙滾邊」、「茶杯」或「茶葉片」，以及「茶園」和「茶農」，主要素材加起來，不超過二十種。

另外，同種茶的茶色，看起來差距不大，葉片看起來又都是「綠褐色」、「綠黑色」或「褐黑色」。形容詞更不脫「清香」、「陳厚」、「香郁」、「順喉」、「回甘」、「甘甜」、「清甜」、「清甘」、「順口」等可能可以被自在替換的詞彙。

茶葉包裝、外觀、形容詞都差不多，喝茶的人，如何判別「這是我要的茶？」答案，就是回味。 喝茶的人，可以用「回味」的方式，判別這是不是他們要的茶。

*泡茶的話，可以用馬克杯，也不一定要有篩濾茶葉的器具。

「回味」不是單指這口茶，聞香或喝完後，現場、馬上，感官就能觸及的味道，而是和「往事只能回味」的「回味」，語意上是完全相同的。細緻一點說，就是懷念。講到這邊，因為變得複雜，所以我們用例子說明一下：

某年某月的某一天，你在陽明山上喝了南投縣的四季春茶，隔年又在貓空喝了嘉義阿里山的金萱茶，第三年的某一天，你在台南家裡邊喝花蓮舞鶴紅茶，邊與朋友讚賞台灣茶真好喝時，當下，腦袋瓜裡突然懷念起在陽明山所喝的四季春茶，真是清甘味美。

這樣的話就表示，就表示你喜歡的是「四季春」，或者「舞鶴紅茶」啦！

這個例子，期程達三年，久了一點。沒有耐性的，建議試試另外一種方式，買兩種茶葉，先喝一種，每天喝上一杯，連續三天，接著，再喝另一種，同樣三天。大概到第七天的時候，你就可以知道兩種茶裡面，哪一種是你要的茶。當然，你也可以使用三十種茶葉的試程，但因為數量多，回味起來會很累人倒是。所以，如果，你覺得時間很寶貴，另外，喝上一種之後，不想換，就是不想換！嗯，恭喜你，那就是更高的境界了，因為那跟一見鍾情一樣，不知道為什麼，就是「對味」啦！

*用大茶壺泡，用大碗來喝茶，會非常過癮。
*冷泡茶不只在夏天流行，哪個季節喝，都清新爽口。